2019 Tshiab Style Tsis Siv Neeg Peb Hoppers Ob Chav Filling Chocolate Truffle Pob Encrusting Tshuab

Peb cov neeg ua haujlwm feem ntau yog nyob rau hauv lub siab ntawm "kev txhim kho txuas ntxiv thiab ua tau zoo", thiab thaum siv cov khoom zoo tshaj plaws, muaj txiaj ntsig zoo thiab cov kev pab cuam tom qab muag zoo dua, peb sim kom tau txais txhua tus neeg siv khoom txoj kev ntseeg rau 2019 Tshiab Style Tsis Siv Neeg Peb Hoppers Ob Chav Filling Chocolate Truffle Ball Encrusting Tshuab, Raws li tus kws tshaj lij tshwj xeeb hauv daim teb no, peb tau cog lus los daws txhua qhov teeb meem ntawm kev tiv thaiv kub loj rau cov neeg siv.
Peb cov neeg ua haujlwm feem ntau yog nyob rau hauv lub siab ntawm "kev txhim kho tsis tu ncua thiab ua tau zoo", thiab thaum siv cov khoom zoo tshaj plaws, muaj txiaj ntsig zoo thiab cov kev pab cuam tom qab muag zoo dua, peb sim kom tau txais txhua tus neeg siv khoom txoj kev ntseeg.Tuam Tshoj Protein Pob Encrusting Tshuab thiab Hnub Pob Encrusting Tshuab, peb vam thiab cia siab tias yuav tsim kom muaj kev sib raug zoo ntawm kev lag luam mus sij hawm ntev nrog koj lub tuam txhab muaj txiaj ntsig los ntawm lub sijhawm no, raws li kev sib luag, kev sib raug zoo thiab kev lag luam yeej-yeej los ntawm tam sim no mus rau yav tom ntej."Koj qhov kev txaus siab yog peb txoj kev zoo siab".

Cov yam ntxwv ntawm cov khoom

Tsim thiab tsim rau cov kws tshaj lij

● 1. Cov zaub mov yog khov sai ntawm -70 ~ -80 ℃ rau lub sijhawm luv luv
● 2. Los ntawm kev kaw cov nceb hauv lub xeev uas muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, lawv khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua.
● 3. Txuag lub sij hawm thiab kev siv zog thiab yog ib qho yooj yim thiab yooj yim lwm txoj rau nceb tshiab
● 4. Nws muaj lub neej txee ntev dua thiab tuaj yeem muab tau txhua xyoo puag ncig, txawm tias nyob rau lub caij nyoog lossis tsis

* Nqe lus piav qhia

Cov truffle dub (Tuber melanosporum hauv Latin thiab Perigord truffle hauv lus Askiv), tseem hu ua truffle, yog ib hom tsiaj qus noj fungus uas loj hlob hauv av thiab muaj lub ntsej muag rugged.

Nruab nrab ntawm cov xim av tsaus thiab xim dub, ib lub pob me me, thoob plaws hauv cov xim grey lossis lub teeb xim dub thiab dawb, nws cov ntxhiab tsw tshwj xeeb, nws nyuaj rau piav qhia, ib tus neeg zoo li nceb / qej / nplooj / ntub dej / fermented pob kws / pickled kimchi / zib ntab / roj / wet straw / cheese / cinnamon / elk, thiab raws li tsis tau ntxuav cov nplooj ntawv, nws tseem tau piav qhia nws cov ntxhiab tsw zoo li phev, Ob peb thaj chaw, feem ntau hauv Alps thiab Himalayas, thiab thaj tsam Panxi nyob ib puag ncig Yanbian County hauv Panzhihua City, Sichuan Province, suav txog 60% ntawm Tuam Tshoj tag nrho cov khoom siv truffle dub.

Truffles yog cov fussy heev txog ib puag ncig lawv loj hlob nyob rau hauv. Lawv tsis tuaj yeem loj hlob ntev npaum li lub hnub, dej lossis pH ntawm cov av hloov me ntsis.Lawv yog cov delicacy nkaus xwb nyob rau hauv lub ntiaj teb no uas tsis tuaj yeem loj hlob nyob rau hauv kev txiav txim.Cov neeg tsis paub tias yog vim li cas truffles loj hlob nyob rau hauv ib tsob ntoo thiab lwm yam uas zoo ib yam ntawm nws tsis.

Tsis zoo li cov nceb thiab lwm yam fungi, truffle spores tsis nqa los ntawm cua, tab sis los ntawm cov tsiaj uas noj truffle.Truffles loj hlob hauv qab ntoo thuv, ntoo qhib, hazel, beech thiab txiv kab ntxwv ntoo vim tias lawv tsis tuaj yeem photosynthesize thiab muaj sia nyob ntawm lawv tus kheej, thiab yuav tsum vam khom kev sib raug zoo nrog qee cov hauv paus hniav rau lawv cov as-ham.

Cov ntaub ntawv tshawb fawb niaj hnub no qhia tau hais tias cov truffles dub muaj cov protein ntau, 18 hom amino acids (xws li 8 yam tseem ceeb amino acids uas tsis tuaj yeem tsim los ntawm tib neeg lub cev), unsaturated fatty acids, ntau yam vitamins, zinc, manganese, hlau. , calcium, phosphorus, selenium thiab lwm yam tseem ceeb kab kawm.Thiab sphingolipids, cerebral glycosides, amide, triterpenes, txiv neej ketone, adenosine, truffle acid, sterol, truffle polysaccharide, truffle polypeptide thiab ntau cov metabolites, nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab haus huv.

Ntawm lawv, txiv neej ketone tuaj yeem pab Yang thiab tswj cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm endocrine;Sphingolipids muaj cov haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv senile dementia, atherosclerosis thiab tiv thaiv qog cytotoxicity.Polysaccharides, peptides, triterpenes muaj lub luag haujlwm ntawm kev txhim kho kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev laus, tiv thaiv qaug zog thiab lwm yam, uas tuaj yeem siv rau kev kho mob thiab kev noj qab haus huv.

Lub Hoobkas Detan siv cov cuab yeej tshwj xeeb khov rau snap khov dub truffles hauv lub sijhawm luv luv ntawm qhov kub ntawm -70 ~ -80 ℃.Nws tuaj yeem tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cov hlwb dub hauv cov txheej txheem khov.Qhov no tiv thaiv truffle los ntawm poob nws cov freshness thiab as-ham.Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus ntawm cov truffle dub tom qab thawing tsis txo qis, thiab qhov zoo ntawm cov truffle dub tom qab thawing tsis txawv ntawm qhov ua ntej khov.

* Thawing method

Yuav ua li cas thaw dub truffle

1. Cua thaw
Frozen dub truffles feem ntau tsuas yog yuav tsum tau thawed ib nrab thaum siv los ua cov khoom xyaw ua zaub mov, yog li khov truffles dub tuaj yeem ua cua-thawed los ntawm muab tso rau hauv lub freezer crisper.

2. Thaw kais dej
Nws yog feem ntau haum rau lub tshuab nqus tsev ntim cov truffles dub, thiab cov thawed dub truffles yuav tsum tau siav thiab noj kom tiav, tsis thawed thiab khov dua, vim tias cov txheej txheem no yuav ua rau cov kab mob loj hlob.

Cov khov Songxia tuaj yeem thawed los ntawm dipping los yog txau nrog cov kais dej, tab sis qhov kub ntawm cov dej siv rau cov dej thawing tsis tuaj yeem tshaj 20 ℃ yam tsis muaj kev ntim khoom.

Frozen truffles yuav tsum tsis txhob thawed ncaj qha rau hauv dej, txwv tsis pub cov as-ham yuav leach los ntawm truffles mus rau hauv dej, thiab yuav cuam tshuam rau kev ntxhib los mos thiab saj ntawm truffle dub.

3. Microwave thawing
Muaj lub qhov cub microwave, tab sis kuj muaj microwave thawing, txoj kev no ntawm thawed dub truffle zoo yog zoo dua li cov huab cua thiab dej thawing txoj kev, thiab kev khiav hauj lwm yog yooj yim, ceev, high efficiency.

Tuam txhab Profile

Txais tos rau Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Peb yog - - Tus Neeg Koom Tes Muaj Peev Xwm rau Kev Lag Luam Mushroom

Yooj yim ua haujlwm nrog

Kev sib txuas lus zoo, kev lag luam-taw qhia kev lag luam thiab kev nkag siab zoo ua rau peb yooj yim dua los tham thiab koom tes.

Lub luag haujlwm thiab ntseeg tau

Peb muaj lub luag haujlwm rau peb cov neeg siv khoom, nrog rau peb cov neeg ua haujlwm thiab cov neeg muag khoom, uas ua rau peb ua tus neeg muag khoom ntseeg siab, chaw ua haujlwm thiab muag khoom muag.

Kev thauj mus los

Txhawm rau khaws cov khoom tshiab, peb feem ntau xa lawv los ntawm kev ya ncaj qha.
Lawv yuav tuaj txog ntawm qhov chaw nres nkoj ceev ceev.Rau qee yam ntawm peb cov khoom,
xws li shimeji, enoki, shiitake, eryngii nceb thiab nceb qhuav,
lawv muaj lub neej txee ntev, yog li lawv tuaj yeem raug xa los ntawm hiav txwv.

Lag luam wholesale / Retail

Khw / Supermarket

Restaraunt / Hotel / Catering

Peb cov neeg ua haujlwm feem ntau yog nyob rau hauv lub siab ntawm "kev txhim kho txuas ntxiv thiab ua tau zoo", thiab thaum siv cov khoom zoo tshaj plaws, muaj txiaj ntsig zoo thiab cov kev pab cuam tom qab muag zoo dua, peb sim kom tau txais txhua tus neeg siv khoom txoj kev ntseeg rau 2019 Tshiab Style Tsis Siv Neeg Peb Hoppers Ob Chav Filling Chocolate Truffle Ball Encrusting Tshuab, Raws li tus kws tshaj lij tshwj xeeb hauv daim teb no, peb tau cog lus los daws txhua qhov teeb meem ntawm kev tiv thaiv kub loj rau cov neeg siv.
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